Сэндвич-хлеб или булочки для бутербродов

Сэндвич-хлеб или булочки для бутербродов Ингредиенты Для теста: 500 г муки (4 стакана) 300 мл теплой воды (1 стакан + чуть больше 1/2 стакана) 30 мл растительного масла (3 ст. ложки) 20 г свежих дрожжей или 10 г сухих дрожжей 10 г соли (1 ч. ложка) 1 ч. ложка сахара Для посыпки теста: 3 ст. ложки оливкового масла, паприка, орегано Красный лук, черри-томаты, зеленые и черные оливки 50 г тертого сыра Для начинки: 500 г отварного куриного филе (размять) 7 ст. ложек майонеза 3 ст. ложки йогурта 1 зубчик чеснока (по желанию) 1 натертая морковь 4 ст. ложки отварной кукурузы 1 ч. ложка горчицы (по желанию) 4 корнишона (мелко нарезать) Соль и перец по вкусу, укроп или петрушка (по желанию) Приготовление В миске смешайте муку, сделайте углубление в центре, добавьте дрожжи и сахар, затем теплую воду (если используете сухие дрожжи, подождите 5 минут). Добавьте растительное масло и соль, замесите тесто. Оно должно быть гладким и очень мягким. Накройте тесто и дайте ему подняться (в два раза увеличить объем). Переложите тесто на рабочую поверхность, слегка присыпанную мукой, и раскатайте в квадрат размером 30x30 см. Разделите на 9 равных частей. Выложите на противень и дайте подняться (можно в разогретой до 40°C духовке на 10 минут). После подъема смажьте тесто маслом, добавьте остальные ингредиенты и выпекайте в заранее разогретой духовке до золотистой корочки. После остывания заполните начинкой, как показано в видео. Приятного аппетита!