Тайские блинчики Роти

Мы решили приготовить знаменитые тайские блинчики Роти с бананом по своему рецепту. Пресное тесто из двух видов муки, сладкий спелый банан и в качестве топпинга сгущенка или шоколад. Продукты на 6 порций: Для теста: — Мука пшеничная 150 г — Мука рисовая 50 г — Вода ½ ст — Яйцо 1 шт — Сахар ½ ст.л — Растительное масло для скалки и обжарки Для начинки: — Банан средний 2 шт — Яйцо 2 шт Для украшения: — Сгущенное молоко 2-3 ст.л — Шоколадный соус по желанию Приготовление: 1. В глубокой чашке смешать муку пшеничную и рисовую, добавить сахар, перемешать. 2. Затем добавить яйцо и воду, замесить тесто, накрыть и оставить на 15-20 минут. 3. Тесто смазать растительным маслом, разделить на порционные шарики. 4. Для начинки смешать яйцо и нарезанные кружочками бананы. 5. Тесто раскатать очень тонко, чтобы просвечивало, но не порвалось, выложить на хорошо разогретую с растительным маслом сковороду, затем в центр выложить начинку и быстро свернуть конвертом. 6. Перевернуть " конвертик" и довести до румяной корочки с другой стороны. 7. Готовые блинчики разрезать, сверху полить сгущенным молоком или шоколадным соусом. Приятного аппетита!