Валентина Остапюк

Осень в саду — все наперебой таскают навоз, мешками сыплют золу, советуют смешивать минеральные комплексы. А смекалистый сосед Матвей только ухмыляется у забора, держа в руке крошечную аптечную упаковку. Павел, не веря, спрашивает: — Это что, новая мода дачная пошла — удобрять кусты таблетками, как бабушкин томат? Матвей машет упаковкой и отвечает с озорством: — Давным-давно переехал с коровника в аптеку. Всего 50 рублей, а смородина весной — сочная, сладкая, крупную ягодку в ладонь ложи! Зина поддакивает с другого двора: — У меня после такой подкормки ягоды — хоть на торте рисуй! И никакой возни с ведрами. 🗣️ Спор у забора — “Ведро навоза против аптечной коробки” Осенний вечер затягивается: Павел, под звуки перекатывающейся тачки, с важным видом подсовывает под черную смородину очередную порцию навоза, бормочет: — Матвей, ты меня не заговаривай про свои таблетки! Вон мои деды навоз возили, и у всех была урожай, а у тебя — что дальше, аспирин в рассаду? Матвей отмахивается, вытаскива

Многие сталкивались с ситуацией, когда в заливном пироге вся начинка оказывается внизу, а верхний слой теста остается слишком толстым. Есть простой способ этого избежать. Этот рецепт поможет испечь пирог, где начинка распределена равномерно, а тесто хорошо пропекается сверху и снизу. Основа — простое тесто на кефире, которое подходит для любого наполнения, которое есть под рукой. Ингредиенты: Это количество рассчитано на форму диаметром 24-26 см. Кефир — 300 мл Яйца — 2 шт. Соль — 1 ч. л. Сахар — ½ ч. л. Растительное масло — 70 мл Разрыхлитель — 1 ч. л. Мука — 200-220 гр. Приготовление: Приготовим тесто на кефире и самое главное, покажу как сделать так, чтобы начинка не осела на дно и пирог пропекся равномерно. У меня сегодня капустная начинка. Тесто простое и самое вкусное. В миску наливаем 300 мл кефира, разбиваем 2 яйца, добавляем 1 ч. л. соли без горки, сахар половину ч. л., перемешиваем. Вливаем растительное масло 70 мл., перемешиваем. Добавляем муку 200 грамм и разрыхлитель