Танюшка Шестакова (Ушакова)

Самый лучший рецепт синнабонов Получаются нереально мягкими и воздушными, советую попробовать! Нам понадобиться: - молоко 250 мл - сахар 70 г - дрожжи (сухие) 8 г - яйца 2 шт - соль - масло сливочное 80 г - мука 520 г Для начинки: - масло сливочное 50 г - сахар 150 г - корица 3 ч.л Для заливки : - сливки 24% 60 г Для крема: - творожный сыр 170 г - сахарная пудра 40 г - масло сливочное 30 г Приготовление: 1. Сначала готовим опару. Теплое молоко смешиваем с сахаром и дрожжами. Оставить на 15 минут (должна образоваться пена) 2. После к опаре добавить муку, соль, яйца и растопленное масло. 3. Замешиваем тесто и месим примерно минут 15-20 до более менее гладкой текстуры. Ост