Любовь Бурунова

Домашняя пицца на толстом тесте. Ингредиенты: Для теста: Вода — 220 мл Мука для опары — 3 ст. л. Сухие дрожжи — 5 г (2 ч. л.) Сахар — 2 ч. л. Соль — 1 ч. л. Мука — 300–320 г Растительное масло — 8 ст. л. Для начинки: Бекон сырокопченый — 100 г Помидоры черри — 5 шт. Шампиньоны — по вкусу Сыр — по вкусу Зелень — по вкусу Приготовление: 1. В теплой воде (36–39 ºC) разводим дрожжи, сахар, соль и муку (3 ст. л). Оставляем опару в теплом месте для брожения примерно на 25–30 минут. 2. Когда опара увеличится в размерах, добавляем к ней муку, просеянную через сито, растительное масло и перемешиваем, сначала ложкой, а затем руками, смазанными растительным маслом. 3. Замешиваем