КОЛБАСА ДОМАШНЯЯ КУРИНАЯ Ингредиенты: Бедро куриное (без костей) - 1 кг Чеснок - 7-8 зубчиков Перец чёрный молотый - ½ ч. л. Приправа для курицы - ½ ч. л Майонез - 2 ст. л Желатин - 15 гр Приготовление: Куриное мясо помыть, обсушить, порезать вместе с кожицей на кубики размером 1.5 - 2 см (не очень мелко). Добавляем в фарш чеснок, пропущенный через чеснокодавилку, перец, приправу для курицы и перемешиваем. Добавляем 2 столовые ложки майонеза и тщательно перемешиваем фарш. После этого в фарш всыпаем 15 гр. желатина иеще раз перемешиваем. Начинаем делать колбаски. Из этого количества фарша получается 4 небольшие колбаски. Выкладываем ¼ фарша на пищевую пленку. Сворачиваем в колбаску.