Надежда Киселева

Последний визит: вчера 18:24

Gif

Фильтр

КОЛБАСА ДОМАШНЯЯ КУРИНАЯ
Ингредиенты:
Бедро куриное (без костей) - 1 кг
Чеснок - 7-8 зубчиков
Перец чёрный молотый - ½ ч. л.
Приправа для курицы - ½ ч. л
Майонез - 2 ст. л
Желатин - 15 гр
Приготовление:
Куриное мясо помыть, обсушить, порезать вместе с кожицей на кубики размером 1.5 - 2 см (не очень мелко). Добавляем в фарш чеснок, пропущенный через чеснокодавилку, перец, приправу для курицы и перемешиваем. Добавляем 2 столовые ложки майонеза и тщательно перемешиваем фарш. После этого в фарш всыпаем 15 гр. желатина иеще раз перемешиваем. Начинаем делать колбаски. Из этого количества фарша получается 4 небольшие колбаски. Выкладываем ¼ фарша на пищевую пленку. Сворачиваем в колбаску.