Алла Березовская

Всем привет, дорогие друзья! Сегодня делюсь с вами рецептом очень простого и очень вкусного пирога. На его приготовление понадобится совсем немного времени, да и с тестом не придётся возиться. Пирог готовится очень просто, из самых простых продуктов — идеальный вариант для ужина или обеда. Так как тесто замешивается буквально за пару минут, начнём с начинки. Поставьте сковороду на огонь, налейте немного растительного масла. Пока масло разогревается, мелко нарежьте луковицу и обжарьте лук до прозрачного состояния. Грибы мелко нарежьте и добавьте к луку. Жарьте грибы с луком до полного испарения жидкости (крышкой не накрывайте). Тем временем нарежьте 500 г куриного филе на небольшие кусочки и добавьте к луку с грибами. Готовьте на сильном огне около 5 минут. Посолите, поперчите по вкусу и готовьте ещё несколько минут, пока не испарится вся жидкость. Когда жидкость испарится, снимите сковороду с огня. Начинка готова! Замешиваем тесто. Для теста возьмите 3 яйца, добавьте 1 ч. л. соли и

Когда-то Вера Гаврилина нашла этот рецепт в старом кулинарном журнале. Он понравился ей своей простотой в приготовлении и вкусом. А сегодня это частое и любимое блюдо в ее семье. Ингредиенты: 1 кг куриных желудков, 100 г моркови, 120 г репчатого лука, 80 г корня сельдерея, 100 г сметаны, 500 мл воды, 2 ч. л. хмели-сунели, 2 ст. л. муки, соль, перец, 2 ст. л. растительного масла. С куриных желудков срезаем жир, пленки, тщательно промываем и помещаем в кастрюлю с горячей водой. Затем нагреваем до кипения и варим 5-10 минут на умеренном огне. После закипания первую воду сливаем и заливаем второй раз до готовности. Сливаем воду, куриные желудки откидываем на дуршлаг, промываем проточной водой. В миску насыпаем пшеничную муку, добавляем сметану. По вкусу солим, насыпаем хмели-сунели. Вливаем холодную воду, помешиваем сметанный соус до однородного состояния, чтобы не было комков. На дно огнеупорной формы с высоким бортиком наливаем растительное масло. Выкладываем отварные желудки в форму, св