Pınar Aktaş

Настоящие беляши по-домашнему: сочные, ароматные и очень вкусные.

Процесс приготовления:
Тесто:
Развести дрожжи в теплой воде с щепоткой сахара, оставить на 10 минут. Просеять муку в миску, сделать углубление, добавить дрожжи, яйцо, соль, уксус и масло. Замесить мягкое тесто, накрыть и оставить в тепле на 1–1,5 часа.
Начинка:
Мелко нарезать лук, смешать его с фаршем, добавить чеснок, соль, перец и немного воды или бульона для сочности. Оставить на 10 минут.
Формовка:
Раскатать тесто толщиной 0,5–1 см, нарезать кусочками. В центр каждого положить начинку, тщательно защипнуть края.
Жарка:
Разогреть масло в глубокой сковороде, оно должно покрывать дно на 2–3 см. Жарить беляши

ЗАКУСКА РОЖКИ С СЮРПРИЗОМ

Такую закуску не просто вкусно есть, но и приятно подавать! Она выглядит ярко, необычно и точно станет украшением любого праздничного стола. Гости будут в восторге — проверено!
ИНГРЕДИЕНТЫ
Основа:
Вафельные рожки для мороженого — 10–12 шт.
Начинка:
Творожный сыр или плавленые сырки — 200 г
Твёрдый сыр (натереть) — 100–150 г
Варёные яйца — 2 шт.
Чеснок — 1–2 зубчика
Майонез или сметана — 1–2 ст. л.
Соль и перец — по вкусу
Украшение:
Консервированная кукуруза — 1 банка
Зёрна граната
Укроп (мелко нарезанный) — 1 пучок
КАК ГОТОВИТЬ
1. Натрите яйца и твёрдый сыр на тёрке.
2. Добавьте творожный сыр (или плав