Ангелина Миронова

Кокосовый пирог на кефире 📖 Ингредиенты: - Яйцо — 1 штука - Соль — 1 щепотка - Сахар — 180 г - Кефир — 200 мл - Мука — 190 г - Разрыхлитель — 1 ч. ложка - Растительное масло — 1–2 ч. ложки - Кокосовая стружка — 100 г - Сливки жирностью не менее 33% — по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1․ Яйцо взбейте с солью и половиной сахара, а после — с кефиром. 2․ Добавьте муку с разрыхлителем и хорошенько перемешайте. 3․ Форму для запекания смажьте маслом и выложите в неё тесто. 4․ Кокосовую стружку смешайте с оставшимся сахаром и посыпьте этой массой тесто. Накройте форму фольгой. 5․ Запекайте пирог примерно 30 минут при температуре 170 °С. 6․ Готовый десерт достаньте из духовки и полейте сливками.