Елена Шитикова

Помните, как пахнет в доме, когда в духовке жарится уточка? Аромат, который возвращает в детство, к бабушкиному столу, где центр композиции занимала румяная птица с золотистой корочкой. Запеченная утка с яблоками — это не просто новогодний рецепт, это настоящий символ праздника, когда за столом собирается вся семья. Признаюсь честно: раньше я побаивался утку готовить. Казалось, что это блюдо из разряда «только для профи». Пока однажды знакомый повар не сказал: «Да брось ты, там делов-то на пять минут, а потом духовка всё сама сделает». И знаете что? Он оказался прав. Теперь утка мое коронное блюдо на праздничный стол, и сегодня поделюсь с вами всеми секретами. Список продуктов и полезные советы в конце статьи, не пропустите Утка с ясблоками в духовке Пошаговый рецепт Шаг 1. Подготовка утки Достаньте утку из холодильника за час до готовки, она должна быть комнатной температуры. Хорошенько промойте, обсушите бумажными полотенцами. Вот здесь важный момент: если на коже остались перья-пень

Почему зимой курицы несутся хуже Зимой курочки сталкиваются с тремя проблемами: холод, короткий световой день и скудный рацион. Всё это забирает силы, и даже молодые несушки уходят в «отпуск». Но есть хорошие новости: продуктивность можно вернуть буквально за несколько дней, если правильно скорректировать питание и условия. Я расскажу, что делаю сама, чтобы мои куры стабильно неслись даже в декабре. Основное правило: не перекармливать, а правильно кормить Многие дают курам больше зерна в надежде «подстегнуть» яйценоскость. На деле курице нужен баланс, а не просто объём. Ниже — базовый рацион, который я использую каждую зиму. Что давать курам в декабре: рабочая схема кормления 1. Утренняя смесь для энергии Ингредиенты на 10 кур: Пшеница — 250 г Кукуруза дроблёная — 150 г Ячмень — 100 г Подсолнечный жмых — 50 г Зачем даём: Эта смесь даёт быстрый заряд энергии, помогает поддерживать тепло и не расходовать внутренние запасы. 2. Полдник — витаминная смесь Что даю ежедневно: Тертая морк