Зарема Фазилова (Ислямова)

Этот салат будет готов у вас за полчаса. Салат получается яркий, сочный, легкий и ароматный. Количество всех овощей можно менять в сторону своего любимого, нравится больше баклажанов, добавляем, нравится меньше моркови, уменьшаем количество. Этот салат подходит для вегетарианского и постного меню. Салат можно сделать острый, если вы любите острые блюда. Зелень добавляйте в салат совершенно любую, сделайте микс любимой зелени, но именно кинза добавляет салату очень аппетитный аромат. Баклажаны - 2 шт. Огурцы свежие - 2 шт. Морковь - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Кинза - 0.5 пучка Уксус винный белый - 1-2 ст.л. Соевый соус - 1-2 ст.л. Сахар - 2-3 щепотки Соль - по вкусу Масло растительное для жарки - 30 мл. Баклажаны нарежем соломкой и обжарим их до румяного цвета на сковороде с разогретым маслом. Масло можно взять половину привычного растительного, половину оливкового. Выложим баклажаны в удобную посуду, даем им слегка остыть. Морковь и огурцы натрем соломкой через специальную терку. Небол

Добавьте немного сахара в томатную пасту, чтобы сбалансировать кислотность, а также используйте говяжий бульон вместо воды, если хотите усилить вкус. говядина (мякоть) - 500г лук репчатый - 1шт. морковь - 1шт. картофель - 3шт. томатная паста - 2ст. л. мука - 1ст. л. вода или бульон - 500мл лавровый лист - 1шт. соль - 1по вкусу перец черный молотый - 1по вкусу растительное масло - 2ст. л. Нарежьте говядину небольшими кубиками. Разогрейте растительное масло в сковороде или кастрюле с толстым дном и обжарьте мясо до румяной корочки со всех сторон. Лук и морковь нарежьте кубиками. Добавьте лук и морковь к мясу и обжарьте на среднем огне до мягкости овощей (около 5–7 минут). Добавьте к мясу томатную пасту и муку, перемешайте и готовьте еще 2–3 минуты, чтобы убрать сырое послевкусие муки. Влейте горячую воду или бульон, добавьте лавровый лист, соль и перец. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума. Тушите под крышкой на слабом огне около 1–1,5 часов, пока мясо не стан