
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
- Класс
00:45
- Класс
Поделилась темой
01:26
273 комментария
625 раз поделились
5.9K классов
- Класс
поделилась публикацией
Горбуша, которая тает во рту: простой способ жарки без сухости и разочарований
Если вы хоть раз жарили горбушу и получали сухую, жесткую рыбу — вы не одни. Я сама долго считала, что горбуша «такая и есть», пока не разобралась в нюансах. Сегодня делюсь проверенным способом, как пожарить горбушу на сковороде так, чтобы она получилась сочной, нежной и действительно вкусной. Без ресторанных заморочек и редких ингредиентов — подойдет даже новичку. Почему горбуша получается сухой Начнем с главного. Горбуша — рыба нежирная. В отличие от семги или форели, в ней почти нет собственного жира, поэтому при неправильной жарке она моментально теряет влагу. Основные ошибки: жарка без подготовки; слишком высокая температура; передержка на сковороде; отсутствие соуса, маринада или панировки. Хорошая новость: все это легко исправить. Главный секрет сочной жареной горбуши Секрет простой, но решающий — короткий маринад + правильная температура + защита от пересыхания. Ниже пошагово покажу, как это реализовать на обычной кухне. Ингредиенты (на 2 порции) Горбуша (филе или стейки) —
Показать еще
44 комментария
412 раз поделились
7.2K классов
- Класс
Поделилась темой
02:20
2 комментария
34 раза поделились
274 класса
- Класс
Поделилась темой
00:49
0 комментариев
51 раз поделились
621 класс
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
119
- Владимир Фарафонтовг. Переславль-Залесский (Ярославская область)
- Светлана Князюк (Сивова)Переславль-Залесский
- Дмитрий Гришановг. Переславль-Залесский (Ярославская область)
- Руслан БабаевХуджанд (Александрия Эсхата, Ходжент, Ленинабад)
- Sergei Seantexг. Переславль-Залесский (Ярославская область)
165
- Клубок - Вязание спицами и крючком254769 подписчиков
- Вязание Инфо318 подписчиков
- Мир рукоделия48309 подписчиков
- Paradosik Handmade255 подписчиков
- Школа рецептов12570 подписчиков