Татьяна Юкаева

ВКУСНЕЙШИЕ БУЛОЧКИ ТВОРОЖНЫЕ КОНВЕРТИКИ

Рецепт нежных и воздушных творожных конвертиков, которые непременно порадуют вас своей текстурой и вкусом.
Ингредиенты
Для теста:
- Мука — 380–450 г
- Дрожжи (с добавлением ванилина) — 7 г
- Сахар — 70 г
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Теплое молоко — 200 мл
- Растительное масло — 40 мл
Для начинки:
- Творог — 500 г
- Манная крупа — 2 ст. л.
- Сахар — 90 г (можно корректировать по вкусу)
- Ванилин — на кончике ножа
- Соль — щепотка
- Цедра половины лимона
- Изюм — 60 г
- Яйцо — 1 шт. (или только белок, чтобы смесь не получилась слишком жидкой)
Дополнительно:
- Смесь желтка и 1 ст. л. молока для см

Казахское блюдо "Нан салма" — ленивый вариант бешбармака. Аппетитно, сытно и очень вкусно.

А вы уже пробовали приготовить Нан Салма или Май Камыр? Оказывается, процесс совсем не сложный, особенно если использовать небольшой лайфхак с магазинным тестом — его просто нужно промыть в холодной воде. Теперь обо всем по порядку.
Ингредиенты:Сначала в чугунном казане разогреваю масло и обжариваю мясо до аппетитной корочки. И да, казан «темный» не потому, что грязный — это его природные особен