Галина Патина (Семёнова)

Последний визит: 10:28

Фильтр

Заметки Увлечения

ГЛАЗУРЬ ДЛЯ КУЛИЧА, КОТОРАЯ НЕ ЛИПНЕТ И НЕ КРОШИТСЯ

Сохраните рецепт, чтобы не потерять!
Эта глазурь – идеальное украшение для куличей! Она получается плотной, блестящей и не крошится, а благодаря желатину держит форму и не липнет.

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 3-4 средних кулича):

Сахарная пудра – 100 г

Желатин – 5 г (1 ч.л.)

Лимонная кислота – щепотка (по желанию)

Вода – 50 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Подготовка желатина:
- Залейте желатин 25 мл воды, перемешайте и оставьте набухать на 15-20 минут.
2. Приготовление сиропа:
- В сахарную пудру добавьте оставшиеся 25 мл воды и щепотку лимонной кислоты (по желанию).
- Доведите смесь до кипения, постоянно помешивая. Варите 20 секунд до по

Галина Патина (Семёнова)

19 июн 2025

Поделилась темой

Инга на кухне

Мясо тает во рту! Грудинка томлёная в пиве.

Готовлю так уже около 10 лет. И покупаю в основном свиную грудинку. После приготовления, вынимаю готовую грудинку и там же готовлю рис или тушу картофель.

Ингредиенты:
- 1 кг свиной грудинки
- 500 мл пива (желательно тёмного, для более насыщенного вкуса)
- 0,5 ч. л. соли
- 1 ч. л. сахара
- 0,5 ч. л. молотого чёрного перца
- 1 ст. л. копчёной паприки
- 70 мл соевого соуса
Приготовление:
1. Свиную грудинку нарезать на порционные куски и обжарить на сухой сковороде до румяной корочки.
2. Добавить в сковороду 500 мл пива, пол чайной ложки соли, чайную ложку сахара, половину чайной ложки молотого чёрного перца и столовую ложку копчёной паприки.
3. Влит