Галина Стахеева

Слоеный салат "Жемчужина" 200 г малосольной красной рыбы 4 яйца вкрутую около 100 г сыра горсть оливок без косточек 5-7 листьев салата небольшой апельсин майонез для заправки красная икра для украшения Слоеный салат "Черный жемчуг" 250 г крабовых палочек 2 яйца вкрутую около 150 г сыра 20-30 г сливочного масла 100 г чернослива без косточек горсть грецких орехов майонез для заправки Салат с морепродуктами около 500 г коктейля из морепродуктов в масле 5-6 листьев салата около 100 г сыра 2 средних помидора 12-15 оливок Для заправки: 2 ст. ложки майонеза 1 ст. ложка соевого соуса (или по вкусу) немного чеснока Салат "Морячка" 500 г очищенных креветок 400 г консервированной кукурузы 3 яйца вкрутую 2-3 картофелины небольшая луковица 1-2 свежих огурца майонез для заправки Салат "Русалочка" 2 кальмара 1/2 куриной грудки 3 яйца вкрутую 2 свежих огурца 1/2 небольшой луковицы майонез для заправки Видеорецепт без рекламы по подписке Премиум в Дзене - https://dzen.ru/video/watch/6811b148c14231

Со мной часто бывает так: прохожу мимо привычных продуктов в магазине, не замечая их, пока однажды какой-то простой рецепт не всколыхнёт память. Именно это случилось со свеклой. Казалось бы, что в ней нового? Борщ, винегрет, селёдка под шубой — всё знакомо. Но стоило мне вспомнить и приготовить одну незамысловатую закуску, как в нашем доме началось что-то вроде тихой свекольной лихорадки. Теперь я буквально не успеваю пополнять запасы этого корнеплода. Готовлю огромными порциями, на большой сковороде, но блюдо удивительным образом исчезает за пару дней. Мы едим его и тёплым, только что с плиты, и холодным — на следующий день он становится ещё вкуснее. И самое приятное, что в нём нет ничего экзотического или сложного. Всё строится на понятных, родных вкусах, которые складываются в нечто очень гармоничное и уютное. Готовится это действительно быстро. Пока варится свекла (а это можно сделать с вечера), сам процесс займёт не больше 20 минут. Это тот случай, когда из минимального набора пр

Бывают такие вечера, когда все планы на ужин рушатся. То ли усталость накатила, то ли время незаметно убежало. Вот в один из таких моментов, когда дети уже начали поглядывать в сторону холодильника, а я понимала, что на готовку полноценного блюда духа уже не хватит, я и собрала на скорую руку эти бутерброды. Неожиданно для всех, включая меня, они стали нашим семейным фаворитом на все случаи жизни: для позднего возвращения с работы, для внезапных гостей, для субботнего завтрака под любимый фильм. В них нет ничего изысканного, но есть то, что нужно — они хрустят, пахнут беззаботным детством и наедаешься ими моментально. Всё начинается с самой приятной части — подготовки намазки. Я беру обычную варёную колбасу, самую простую, и натираю её на крупной тёрке. Не нарезаю кубиками, а именно тру — так она потом в готовом виде даёт совсем другую, более интересную текстуру. В ту же миску отправляю тёртый сыр, тоже на крупной терке. Добавляю пару сырых яиц, горсть мелко порубленного укропа и ложк