Татьяна Листопадова

Нежный, словно облако, бисквит, пропитанный лёгким ароматом ванили, оборачивает в себе сладкое сердце из ароматного повидла. Мягкий и воздушный, он тает во рту, оставляя послевкусие домашнего тепла и уютных воспоминаний. Ингредиенты: Для бисквита: Яйца — 4 шт. (комнатной температуры) Сахар — 100 г (½ стакана) Мука пшеничная — 100 г (⅔ стакана) Разрыхлитель — ½ ч. ложки (по желанию) Ванильный сахар — 1 ч. ложка Щепотка соли Для начинки: Повидло или густое варенье — 200–250 г (Малиновое, абрикосовое, яблочное, сливовое — выбирай по вкусу) Для украшения (по желанию): Сахарная пудра — для посыпки Ягоды, мята — для подачи Приготовление: 1. Подготовьте форму и духовку: Разогрейте духовку до 180 °C. Застелите противень пергаментом (размер примерно 30×40 см). Бумагу слегка смажьте маслом или сбрызните антипригарным спреем. 2. Приготовьте бисквитное тесто: Отделите белки от желтков. Взбейте белки с щепоткой соли до лёгкой пены, затем постепеннодобавляйте половину сахара (50 г) и взбивайте до