Ингредиенты: • 4 кг помидор - перемолоть на мясорубке • 1,5 кг моркови - на крупной тёрке • 1 кг лука - полукольцами • 1 кг красного перца - соломкой • 400 г подсолнечного масла • 1-1,5-2 стакана круглого сырого риса (кто как любит - погуще, пожиже-повоздушнее) • 100 г соли • 200 г сахара • 80 г уксуса Приготовление: 1. Всё перемешать, варить 1 час, разложить в простерилизованные банки, закатать прокипячёнными крышками, перевернуть, укутать до полного остывания (тут особенно важно укутать - рис должен "дойти"!) 2. Из половины порции у меня вышло 6 поллитровых баночек. 3. Очень-при очень вкусно, обязательно попробуйте!!