Половину урожая тыквы пустила в этом году на цукаты, едим вместо конфет. Делюсь рецептом!
Я никогда раньше не делала цукаты из тыквы, и оказалось, что зря. Они настолько аппетитные и вкусные, что теперь их готовить некогда — стали настоящей заменой конфетам к чаю.
Уже половину урожая тыквы переработала в эти удивительные сладости.
Для начала берём тыкву, нарезаем её на дольки, очищаем от семян и срезаем кожуру. Чистая тыква весит примерно 3 кг, её нарезаем на кусочки толщиной 5-7 мм.
Затем выбираем кастрюлю подходящего размера и кладем в нее подготовленные кусочки тыквы, пересыпая их сахаром. На каждый килограмм тыквы добавляем полкило сахара.
Поскольку у меня 3 кг тыквы, я использую 1,5