Валерий Кутногорский

Последний визит: 10:37

Фильтр

Не ожидала, что получится так вкусно! Теперь каждое лето закручиваю.

Никогда не выбрасывайте переросшие огурцы! Сейчас расскажу, куда их можно пристроить. Из них получается отличная овощная икра — вкусная, ароматная, на хлеб или к мясу.
Честно признаюсь: раньше такие огурцы у меня шли в отход. На маринад они не годятся, в салат — тоже не очень: жёсткая кожура, крупные семена. Но однажды попался рецепт икры — попробовала, закрутила пару баночек «на пробу» — и теперь делаю каждый год!
Ингредиенты:
- Переросшие огурцы (или обычные) — 1,2–1,3 кг
- Лук — 250 г
- Морковь — 250 г
- Болгарский перец — 250 г
- Помидоры — 250 г
- Томатная паста — 3 ст. л.
- Соль — 1 ст. л.
- Сахар — 1,5 ст. л.
- Чес

18 авг 2024

Борщ

ИКРА ИЗ СВЕКЛЫ
(полезно, вкусно, оригинально)

Вкусной и всегда оригинальной может стать заготовка икры из свеклы и самых разных овощей. Такая икра замечательно разнообразит зимний стол и, как правило, никогда не будет особенно затратной заготовкой. Предлагаем парочку заслуживающих внимания рецептов

✔ Рецепт икры «Пикантная»

🍅Ингредиенты:
- Свекла — 2 кг
- Болгарский перец — 250 г
- Помидоры — 750 г
- Репчатый лук — 250 г
- Чеснок — 100 г
- Соль — 30 г
- Сахар — 100 г
- Масло растительное — 250 мл
- Уксус 9% — 75 мл

🥫Приготовление:

Свеклу натереть на тёрке, порезать помидоры кольцами, перец и лук полукольцами, чеснок пропустить через чеснокодавку или натереть. В кип

Валерий Кутногорский

14 авг 2023

МОЯ ЛЮБИМАЯ ДАЧА

Соуc 'Aйвap'

Делaю егo уже лет 20 и вcегда ухoдит на Урa.
пеpец cлaдкий – 1 кг
пoмидoры – 1 кг
лук – 500 гp
чеcнoк – 3 зубкa
соль,cаxар по 60 гp
мacлo рaст - 30гp
укcуc – 10 гр
гopчицa готовaя) - 1 cт.лoжка

Bсе oвoщи пpопуcтить чеpез мяcopубку, дoбавить вcе ингpедиенты,тушить 30– 40 минут.зaтем рaзложить бaнки зaкaтaть и укутaть.

Этoт coуc xoрoш к мяcу и не тoлько.!