Александра Николаева

По церковному и народному поверью, 18 января 2026 года отмечается Навечерие Богоявления – канун важного православного торжества, известного как Крещение Господне или Богоявление. В этот день православные вспоминают обряд крещения Иисуса Христа, совершенный Иоанном Крестителем в реке Иордан. Этот праздник занимает важное место в числе двунадесятых праздников православной церкви. Термин "крещение" происходит от греческого слова, означающего "погружение в воду". В своей сути, это обряд ритуального омовения, который в христианской традиции также символизирует принятие на себя креста. Навечерие Крещения – это день, когда верующие подготавливаются к празднику через соблюдение поста. Именно поэтому вечер называют "голодным": традиционно употребляют только сочиво – специальное блюдо из злаков, а также постную кашу, блинчики из овощей и оладьи с медом. Считалось, что крещенский снег обладает особыми свойствами, поэтому его собирали и использовали в различных целях. Женщины верили, что он способ

Сегодня хочу поделится с вами интересной закуской - рулет из лаваша с крабовыми палочками. Он не требует духовки или сложных техник — только миска, тёрка и десять минут времени на сборку. Ингредиенты — самые простые, их можно купить в любом магазине, даже в спешке. А на вкус он получается настолько гармоничным, что нравится практически всем: и взрослым, которые ценят знакомые сочетания, и детям, которых привлекает нежный вкус. Первым делом я достаю из холодильника всё, что понадобится. Это важно, чтобы продукты были под рукой. Мне нужно: 200 граммов крабовых палочек (или крабового мяса, если найдёте, — разницы во вкусе почти нет, но текстура может быть чуть иной). 4 яйца, которые я заранее сварила вкрутую и остудила. 120 граммов твёрдого сыра. Я беру тот, что хорошо плавится и не слишком солёный, типа российского или гауды. Пучок свежего укропа (примерно 5 граммов). Петрушка тоже подойдёт, но с укропом, на мой взгляд, вкус получается более праздничным и лёгким. 2-3 зубчика чеснока дл