
Левая колонка
Фильтр
- Класс
поделился публикацией
Осетинские пироги с мясом, сыром и картофелем, с капустой: три простых и вкусных рецепта
Аппетитные, сочные со щедрой начинкой – осетинские пироги сами по себе основное блюдо. Их ставили и ставят на стол и в будни, и в праздники. Считается, что приготовить их может любая, даже начинающая, хозяйка, но есть нюансы... Делимся с вами проверенными рецептами с самыми популярными начинками. Осетинские пироги – их еще называют «аланскими» – старинное блюдо кавказкой кухни. Но оно настолько вписалось в наше ДНК, что на конкурсе «Вкусы России» именно эти пироги получили приз в номинации «Культурное наследие». Итак, в чем же их особенность? Традиционная форма пирогов – круглая, но бывают и треугольными. Слой теста должен быть тонким, а начинка – обильной и сочной. Изначально пирог готовили из постного теста, только на воде. В современной версии в него все чаще добавляют молоко или кефир, но по-прежнему очень редко – яйца. А вот начинка может быть очень разной: это и сыр, и мясо, и тыква, и листья свеклы, и черемша, и капуста, и даже ягоды. Кстати, у каждого такого пирога есть свое на
Показать еще
23 комментария
182 раза поделились
3.2K классов
- Класс
- Класс
Поделился темой
01:05
14 комментариев
104 раза поделились
848 классов
- Класс
Поделился фотографией
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
28
- Вера КарнауховаАксукент (Белые воды)
- Александр Володинг. Поворино (Поворинский район)
- ЛЮДМИЛА ТЫЩЕНКОКрымск
- Елена СавченковаМосква
- Александр Жапаровп.Чиили
10
- Инга на кухне1533572 подписчика
- Пушистый Бунт32780 подписчиков
- PrimaMedia.Приморье14773 подписчика
- Родина-мать зовет!22331 подписчик
- TV Губерния6075 подписчиков