Dasha Zaytceva

Паста с цукини и соусом из авокадо и тахини У одного повара, который готовит средиземноморскую еду, но не итальянскую, а скорее ближневосточную, я подглядела рецепт этого соуса. Он вполне универсален, можно подать к овощам или намазать на кусочки подсушенного хлеба — получается отличная закуска. Если хочется более нежного вкуса, вместо базилика добавляйте петрушку. Ингредиенты: ▫️макароны букатини — 500 г ▫️помидоры черри — 250 г ▫️цукини — ½ шт. ▫️сыр — 50 г ▫️базилик свежий — 3 листа ▫️оливковое масло — 2 ст. л. Для соуса: ▫️авокадо — 1 шт. ▫️кедровые орехи — 1 горсть ▫️сыр — 50 г ▫️лимоны — ½ шт. ▫️рукола — 1 горсть ▫️базилик свежий — 4 веточки ▫️чеснок — 1 зубчик ▫️оливковое масло — 2