Равиль Рахматуллин

Домашние ватрушки с творогом ⠀  По этому рецепту творожные ватрушки получаются очень вкусными, пышными и ароматными. ⠀ Ингредиенты: ⠀ Для теста: 1 яйцо; 2 ст. л. сахара; 1/2 пакетика ванильного сахара; 1/4 ч. л. соли; 250 мл молока; 500-550 г муки; 1 ст. л. сухих дрожжей; 80 г сливочного масла. ⠀ Для начинки: 500 г творога; 2-3 ст. л. сахара; 1 яйцо; 1/2 пакетика ванильного сахара. ⠀ Для смазывания ватрушек: 1 яйцо; 1 ст. л. молока. ⠀ Приготовление: ⠀ Взбить яйцо с сахаром, ванильным сахаром и солью. Влить теплое молоко, перемешать. Муку смешать с сухими дрожжами и, добавляя постепенно, в яично-молочную смесь замешивать тесто сначала венчиком, потом руками. В последнюю очередь добавить