Маргарита Смирнова

Первое мое тесто, которое я поставила сама - дрожжевое. С тех пор это самое любимое тесто из всех. Оно мягкое, воздушное, и универсальное! Из дрожжевого теста пекут пироги, пирожки, пиццу, булочки, ватрушки и многое другое. Хочу поделиться с вами самым простым способом приготовления дрожжевого теста на кефире или ряженки. Нагреваем до температуры примерно 30 градусов воду и кефир (или ряженку). Выливаем в чашку. Выливаем в чашку. Добавляем три столовые ложки сухих дрожжей. Разбиваем одно яйцо. Наливаем растительное масло. Все очень хорошо перемешиваем. Постепенно понемногу добавляем просеянную муку. Вымешивайте тесто, даже если вам кажется, что нужно еще муки - не нужно. Тесто НЕ ДОЛЖНО отлипать от рук. Лучше налейте на руки растительное масло и подмесите еще. Накрываем крышкой и оставляем БЕЗ СКВОЗНЯКОВ, пока не начнет подниматься. Смазываем руки растительным маслом и подбиваем его. Затем накрываем крышкой и ждем второго подхода. Как тесто подошло второй раз - можно готовить и радоват

«Молитва родителей о детях пробивает небеса»Старец Николай Гурьянов Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня хочу поговорить с вами о простом, но очень мудром правиле, которое веками хранили православные семьи: «О детях никому не жалуйся». На первый взгляд, звучит странно. Разве плохо поделиться с подругой или мамой своими переживаниями о ребёнке? Но за этим советом — глубокий духовный смысл и огромный жизненный опыт. Давайте разберёмся вместе. «О детях никому не жалуйся, кроме святых угодников и Матери Божией. И не хвались, не раздражай врага. Будет плохо — людям радостно, будет хорошо — вызовешь зависть», наставлял старец Николай Гурьянов. Возьмите за правило: лучше оставлять при себе многое из того, что касается ваших детей и близких. Не случайно народная мудрость гласит: «Не выноси сор из избы». Так вы и себя оградите от лишних волнений, и окружающих убережёте от соблазна осудить или неверно истолковать. Что говорят святые и старцы Мудрые наставления из духовного опыта: Преподобн