Татьяна Степанова

Последний визит: 13 ноя 2025

Gif

Фильтр

Многослойные лепёшки без скалки — турецкий секрет

Ингредиенты для теста:
– 1,5 стакана воды
– 1 ч. л. сухих дрожжей
– 1 десертная ложка соли
– 4 стакана муки
Для начинки:
– 200 г фарша (говядина, баранина или смешанный)
– 2 луковицы
– Соль, молотый красный перец
– Петрушка
Для смазывания:
– 50 г сливочного масла
– 1 чайный стакан растительного масла
Как готовить пошагово:
1. Замесить тесто. Смешайте воду, дрожжи, соль, добавляйте муку. Замесите мягкое, эластичное тесто.

2. Отдохнуть. Оставьте на 30–40 минут под плёнкой, чтобы подошло.

3. Разделить. Нарежьте тесто на куски (размером с ладонь) и слегка расплющите в пластины (не в шарики).

4. Замочить в масле. Смешайте растопленное сливочное

Татьяна Степанова

5 сен

Полезно знать

Компактные способы заморозки ягод на зиму! ❄️🍓

Зимой так приятно открыть морозильник и достать ягодки для компота, пирога или йогурта. Но чтобы они не слиплись в один ком и не заняли половину морозилки, важно правильно заморозить.
Способы заморозки ягод:
1️⃣ Рассыпчатая заморозка
Ягоды вымойте и обсушите.
Разложите в один слой на подносе или доске.
Заморозьте, а потом пересыпьте в пакеты.
Так они останутся целыми и не будут слипаться.
2️⃣ В пакетах с порциями
Ягоды сразу разделите на порции (например, по 200–300 г).
Сложите в пакеты, воздух максимально выпустите.
Удобно доставать именно столько, сколько нужно.
3️⃣ В контейнерах с сахаром