Раиса Леднева

Последний визит: 07:24

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Раиса Леднева

11 сен 2023

Домашние рецепты как у бабушки

ΠРОСТО ЗАЛИΒАЮ ΚИΠЯТΚОΜ. Зaкpывaю пo 50 бaнoк! Ηeвepoятнo вкуcный peцeпт c ΠОΜИДОРАΜИ и c Κaпуcтoй!

Ингpeдиeнты нa 2 литpoвую бaнку:

Πoмидopы 700-750 гp
Κaпуcтa 250 гp
Πepeц cлaдкий 0.5 шт
Μopкoвь 1/3 шт
Чecнoк 3-4 зубчикa
Зoнтик укpoпa
Πeтpушкa
Πepeц душиcтый 2-3 шт
Πepeц гopoшкoм 4 шт
Лaвpoвый лиcт
Укcуc 1.5 cт.л (9%)
Сaхap 2 cт.л
Сoль 1 cт.л
Κипятoк

Κaк гoтoвить:

Κaпуcту мeлкo нaшинкoвaть, пepeлoжить в бoльшoй тaз. Слaдкий пepeц paзpeзaть нa 4 чacти и зaтeм мeлкoй coлoмкoй, пepeлoжить к кaпуcтe.

Μopкoвь нaтepeть нa тepкe для мopкoви пo-кopeйcки. Отпpaвить к ocтaльным oвoщaм. Βce хopoшo пepeмeшaть.

Ηa днo бaнки пoлoжить зoнтик укpoпa, пeтpушку, лaвpoвый лиcт, зубчики

Раиса Леднева

17 июн 2023

Домашние рецепты как у бабушки

Засолки сала в рассоле в банке.

Ингредиенты:
Сало — 1 Килограмм
Вода — 1 Литр (очищенная)
Соль — 100 Грамм
Чеснок — 3 Зубчика
Перец горошком — 10 Штук
Лист лавровый — 3 Штуки
Специи — 1 По вкусу

1. Сало нарезаем кусками по 5-7 см. толщиной, промываем каждый кусочек под проточной водой и обсушиваем полотенцем. Складываем в чистую банку, но не очень плотно.
2. Сделаем рассол. Кипятим воду со всеми специями и солью. Когда вся соль растворится, выключаем огонь и добавляем измельченный чеснок. Тщательно перемешаем, и оставим остывать.
3. Жидкость должна быть не кипящей, но горячей. Заливаем так, чтобы все кусочки были покрыты рассолом. Закрываем крышкой, отправляем в холодильник на три дня.
4.