Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 04:35
Фильтр
Поделилась фотографией
Поделилась видео
01:02
Что это за день?
Сегодня, 5 июня, в народном календаре отмечается день Левона Огуречника. Этот день связан с завершением весенних посевных работ, особенно посадкой огурцов. Считалось, что посевы, произведённые до этого дня, обеспечат богатый урожай.Кулинарные народные приметы на 5 июня:
1. Кто 5 июня посадит огурцы — тот с хрустом зиму проведёт. Считалось, что огурцы, посаженные в этот день, особенно хорошо хранятся и дают крупный, хрустящий урожай — именно тот, что пойдёт потом в бочковую засолку.
2. Посеешь зелень на Левона — на столе будет зелень до Покрова. Это касалось укропа, петрушки, кинзы. Если зелень взойдёт быстро — и в доме пища будет сытная и ароматная.
3. Женщинам в этот день
Слоёные булочки "Катмер-погача". Мягкие, как пух — и с хрустящей корочкой!
Сегодня делаем булочки по турецкому рецепту — слоистые, нежные и очень ароматные. Тесто мягкое, как подушка, а корочка золотистая и румяная. Они просто тают во рту! Сохраняйте, чтобы потом не искать.
Что понадобится:
- 2 стакана тёплой воды (400 мл)
- 10 г свежих дрожжей или 1 ч. л. сухих
- 2 ст. л. сахара
- Белок 1 яйца (желток оставить для смазывания)
- 3–4 ст. л. растительного масла
- 1 ч. л. соли
~ 5,5 стаканов муки (вводить постепенно)
- 50 г сливочного масла
- ½ чайного стакана растительного масла (для обмакивания)
Как готовим:
1. Замешиваем мягкое тесто — чтобы не липло к рукам.
2. Делим сразу на 12 кусочков.
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
223
- Галина Филоноваг. Арзамас (Нижегородская область)
- Елена Мишина(Дудукина)г. Арзамас (Нижегородская область)
- Vera Grominaг. Арзамас (Нижегородская область)