
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
Самые БЫСТРЫЕ Творожные рогалики! Идеальная творожная Выпечка к чаю - Простая и ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА
Ингредиенты:
Приготовление:
• Творог, у меня 5 % соединим с растительным маслом, сахаром и измельчим при помощи погружного блендера.• Добавляем 2 яйца, перемешиваем, всыпаем муку и разрыхлитель, замешиваем тесто.
• Делим тесто на 2 части и раскатываем его до 3-4 мм.
• Каждую половину еще пополам. И потом еще пополам.
• На каждый треугольник выкладываю ложку начинки и заворачиваю, получается вот такой симпатичный рогалик. Всего у меня пол
8 комментариев
68 раз поделились
604 класса
поделилась публикацией
Татарская выпечка: От треугольников эчпочмака до медового чак-чака
Запах жареного масла и тмина… Он стоит в памяти с самого детства. В тесной, но всегда невероятно уютной кухне бабушки. На столе – гора дымящихся треугольников. Рядом – сковорода, где в золотистом кипятке танцуют пухлые пончики. А на краешке – стопка тонких, почти прозрачных лепешек. Это не просто еда. Это мой первый язык, моя география, мое чувство дома. Все, что я знаю о татарской выпечке, – не из книг. Из тех самых рук, испещренных прожилками, которые месили тесто с такой любовью, что оно оживало. Я не шеф-повар. Я – наследник. И сегодня я поделюсь этим наследством с вами. Не общей информацией, а живыми, проверенными годами секретами. Теми самыми, что передаются шепотом, пока руки заняты лепкой. Рецепты будут строгими, как заветы старейшин. Количества – точными. Повторяться не будем. Каждое блюдо – отдельная история, которую вам предстоит воплотить на своей кухне. Законы теста и жара: философия в печи Прежде чем мы возьмемся за муку, поймите главное. Наша выпечка – это отражение коч
Показать еще
31 комментарий
176 раз поделились
2.1K классов
поделилась публикацией
Как вкусно приготовить тесто на кефире так, чтобы было мягкое, пышное и невесомое как пух?
Выпечка на кефире самая лучшая, получается всегда удачная, хорошо поднимается, отлично прожаривается. А что? Ведь тесто готовится быстро, без дрожжей, не нужно ждать пока поднимется, готово сразу после приготовления. Но многие хозяюшки часто сетуют на то, что выпечка на кефире не удалась, получилась клёклая, не пористая, не воздушная. В чём же проблема? А проблема конечно же в рецепте, и в некоторых секретах, которые нужно знать. Вот сейчас я как раз Вам о них собираюсь рассказать. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры, это важно, от этого будет зависеть конечный результат. В миску вливаем кефир, добавляем соль, растительное масло. Теперь важный момент, нужно в муку добавить соду, немного лимонной кислоты и перемешать, получится сухая смесь.
Лимонную кислоту добавляем для того, чтобы быть уверенной, что сода погасится.
Добавляем получившуюся сухую смесь в кефир и замешиваем тесто.
Сначала в миске, затем выкладываем на стол и хорошо вымешиваем.
Тесто готово. Отправляем тесто
Показать еще
405 комментариев
3K раз поделились
21K классов
- Класс
02:08
- Класс
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
234
- Зинаида Аникинаг. Кузнецк
- Виолетта Барашг. Славянск-на-Кубани
- Анна соколг. Славянск-на-Кубани
- Юлия Максимова (Темникова)г. Кузнецк (Кузнецкий район)
116
- "СлавЯ̷̺̓̌̏нский огонёк"4020 подписчиков
- Путешествия с фотокамерой120099 подписчиков
- ЗНАМЕНИТОСТИ. Всё о звёздах136257 подписчиков
- Звездные Сплетни197148 подписчиков
- Super340165 подписчиков