Нина Цурикова

Если вы до сих пор считаете минтай сухой и скучной рыбой — значит, его просто неправильно готовили. Я сама раньше обходила его стороной, пока не нашла этот способ. Теперь в нашей семье минтай исчезает со сковороды быстрее, чем успеваю накрыть на стол. Делюсь проверенным рецептом и всеми секретами, чтобы у вас получилось с первого раза. Почему именно минтай Минтай — одна из самых доступных и полезных рыб. Его часто покупают «на всякий случай», но не все знают, как раскрыть его вкус. Плюсы минтая: нежное диетическое мясо минимум костей богат белком и йодом подходит для правильного питания готовится быстро Главный минус — легко пересушить. Поэтому здесь решает технология, а не сложные ингредиенты. Главный секрет сочности Весь фокус — в воздушном яично-молочном «одеяле». Оно: удерживает влагу внутри рыбы делает вкус мягким и сливочным защищает филе от пересыхания превращает простое блюдо в «как в кафе» Важно не просто смешать яйца с молоком, а соблюсти пропорции и температуру приготов

Как приготовить воздушный зефир из крыжовника дома? Нежный, как воздушное облачко, очень вкусный, не приторно сладкий, с насыщенным ягодным вкусом зефир из ягод! Готовится на основе натурального ягодного пюре и агар-агара, с пониженным количеством сахара, можно использовать любые ягоды, свежие и замороженные. Рецепт простой, готовится зефир очень быстро, а получается необыкновенно вкусный. Друзья! Если вам понравился рецепт, буду рада, если вы: Поделитесь этим видео со своими друзьями в соцсетях, а рецепт сохраните у себя на странице! Им будет приятна ваша забота, а им удобно!) Оценивайте рецепт! Так я пойму, что именно вам интересно видеть у меня на страничке! И задавайте вопросы в комментариях! Давайте общаться! Ингредиенты: Для сиропа: Агар-агар - 8 г (сила Геля 900) Вода - 90 мл. Сахар - 180 г Пюре из крыжовника (крыжовника-300г) - 200 г Для взбивания: Белок - 65-70 г Сахар - 150 г Лимонная кислота - 1/4 ч. л. Ванильный сахар - 1 ч. л. Для обсыпки: Сахарная пудра + кукурузный к

Приветствую! Я продолжаю искать и пробовать консервы в маркетплейсах ради того, чтоб определиться - какие можно покупать часто и даже добавлять себе в белые списки прлодуктов. А на какие не стоит заглядываться. Раньше в магазинах можно было купить замороженный кижуч даже в стейках. Последний год вообще нигде не продается. На мой взгляд, кижуч лучше семги, хотя дешевле для ухи. Поэтому я и покупала его именно для супов, но и в отварном виде просто ела. Я не понимаю, почему из магазинов эта рыбка пропала? Кто-нибудь из вас знает? Расскажите хоть в комментарии, пожалуйста. А пока в ожидании... пробую консервы. Кстати, в ОЗОН большой выбор любых консервов! За что я благодарна развитию интернет-магазинов, так это за выбор и возможность заказать именно то, что Я ХОЧУ И ЦЕНЮ, а не то, что Пятерочки и всякие Магниты мне подсунут без права выбора. Эти консервы, обзор на которые сегодня делаю, в магазинах я не видела. В этот раз заказала на пробу двух разных производителей, обе банки с ключ

Сегодня поделюсь с вами рецептом невероятно нежной и ароматной рыбы — минтая, приготовленного в сметанном соусе с овощами. Это блюдо легко готовится и обязательно понравится всей семье! Приготовление: Минтай промойте и обсушите. Добавьте соль и перец по вкусу. Натрите каждый кусочек рыбы с двух сторон смесью соли и перца. Налейте немного растительного масла на сковороду и поставьте на огонь. Пока масло разогревается, обваляйте каждый кусочек минтая в крахмале со всех сторон. Обжаривайте рыбу на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. Важно не жарить рыбу полностью, а лишь слегка подрумянить. Не накрывайте сковороду крышкой — так из рыбы будет выходить лишняя влага, и корочка останется хрустящей. Пока рыба остывает на тарелке, мелко нарежьте луковицу и обжарьте её на растительном масле до прозрачности. Добавьте натертую на крупной терке морковь и обжаривайте вместе с луком около 3 минут, периодически помешивая. В отдельной миске смешайте сметану, соль, черный перец и суш