Ирина Чертан

Пирожки с картошкой на кефире

Дорогие друзья, сегодня я хочу поделиться с вами рецептом, который пахнет домом, теплом и детством. Эти пирожки моя бабушка готовила “на глаз”, но я записала всё точно, чтобы вы смогли повторить и получить тот самый вкус — мягкие, пышные, ароматные. https://ok.ru/natalyaatamanyukrecepti  Ингредиенты для теста: Кефир — 300 мл Яйцо — 1 шт. Сахар — 1 ч. ложка Соль — 0,5 ч. ложки Масло растительное — 30 мл Мука — около 400 г (по консистенции) Начинка: Картофель — 600 г Лук — 1 шт. Соль, перец — по вкусу Укроп — по желанию Приготовление Я всегда начинаю с тёплого кефира — так тесто лучше поднимается и становится нежным. В миску выливаю кефир, добавляю