Ирина Кузьмина

Винегрет с хрустинкой

Винегрет — это не просто зимний салат из свёклы и картошки. Это целая история вкусов и текстур! Мой любимый вариант — с хрустинкой от сочных, кисло-сладких яблок. В этом рецепте овощи дают основу, а яблоки добавляют свежесть, лёгкую кислинку и тот самый хруст, от которого хочется ещё и ещё.
Ингредиенты:
Свёкла вареная
Морковь вареная
Картофель
Маринованные корнишоны
Зеленый горошек
Яблоко
Лук
Подсолнечное масло (ароматное)
Растительное масло
Семена подсолнуха жареные
Соль-перец
Приготовление:
Небольшими кубиками нарезаем отваренные овощи и перекладываем в миску. Добавляем зеленый горошек, нарезанные мелкими кубиками маринованные огурчики и очищенное от кожицы яблоко.