Марина Караван

Рецепт: Тесто: Молоко тёплое 200 мл. Мука (+/-) 300 г Сахар 1 ч. л. Соль 1/3 ч. л. Растительное масло 1 ст. л. Дрожжи сухие - 5 г (1 ч. л. с горкой) Начинка для пиццы: Колбаса варёная или копчёная Сыр Соус на Ваше усмотрение можно (кетчуп + майонез) В миску с тёплым молоком высыпаем сахар и 5 г сухих дрожжей, перемешиваем венчиком до однородности, накрываем миску пищевой плёнкой и оставляем в тёплом месте на 5-10 минут для активации дрожжей. В опару добавить растительное масло, соль, частями муку, замешивая мягкое и эластичное тесто. Тесто накрываем пищевой плёнкой и ставим в тёплое место на подъём. Время зависит от температуры на вашей кухне. У меня уходит ориентировочно 40 минут. Тесто увеличилось в объёме почти в 2 раза, делю его на 8 частей. Берём шарик теста и формируем из него круглую лепёшку диаметром около 10-12 см. Выкладываем лепёшки на противень, накрываем и даём подойти в теплом месте второй раз. Основа пиццы подошла (лепёшки хорошо увеличились в объёме) смазываем их соусо