Универсальная заготовка на зиму. Только так сохраняю мелкую свеклу!
Сегодня видео будет посвящено тому, как сохранить мелкую свеклу. Поделюсь с вами рецептом универсальной заготовки, которая поможет сохранить самые мелкие корнеплоды до двух лет. Вы сможете использовать их для приготовления винегрета, селёдки под шубой, других разнообразных салатов и борща. Ингредиенты: 🔸 свекла Маринад на 1 л. очищенной (или кипяченой) холодной воды: 🔸 25 гр. (1 ст.л.) соли, 🔸 80 гр. (4 ст.л. ) сахара, 🔸 60 мл. (4 ст.л. ) уксуса 9%. Стерилизовать банки: 🔸 0,5 л. – 12 мин., 🔸 0,7 л. – 20 мин., 🔸 1,0 л. – 25 мин. Приготовление: 1. Для рецепта свеклу необходимо хорошо вымыть, не очищая от кожиц