Нина Блинова

Добавляю яйца в капусту и готовлю это хоть на завтрак, хоть на ужин — всегда вкусно

Иногда самые удачные блюда рождаются не из кулинарных книг, а из ситуации «в холодильнике негусто, а есть хочется».
Вот так у меня и случилось с этим рецептом. Лежал кочан молодой капусты, три яйца скучали на полке, и я подумала: а почему бы не соединить их на сковороде?
В итоге получилась такая вкуснятина, что теперь готовлю её и на завтрак, и на обед, и на ужин. Домашние называют это «капустный пирог на скорую руку».
Готовится просто, продукты самые обычные, а результат — сытно и по-домашнему.

Эти котлеты всегда выручают — сочные, ароматные и очень домашние!

⠀
Рубленые котлеты из свинины с шампиньонами хороши и в будни, и к праздничному столу. Их можно сделать тонкими, как оладьи, или пышными — как классические котлетки. А грибы внутри дают тот самый «вкусно, как в гостях».⠀
Ингредиенты:
⠀
— свинина: 500 г
— шампиньоны: 150 г
— лук красный (мелкий): 1 шт
— масло растительное: 40 мл
— мука пшеничная: 2–3 ст. л.
— яйцо: 1 шт
— соль: 3 щепотки
— чёрный молотый перец: 2 щепотки
— чеснок: 1 зубчик
⠀
Как приготовить:
⠀