Оксана Ковалева

Яблочный уксус, приготовленный в домашних условиях, — это натуральный продукт с насыщенным вкусом и полезными свойствами. Он отлично подходит для салатов, маринадов и напитков. В отличие от магазинных вариантов, домашний уксус не содержит уксусной кислоты, консервантов и красителей — только яблоки, сахар и вода. Ароматный, мягкий и живой, он легко готовится без специального оборудования. Сложность: просто Подготовка: 15 минут Брожение: 30–50 дней Общее время: до 2 месяцев (но с минимумом усилий) Калорийность: готовый продукт содержит около 20–25 ккал на 100 мл. 1. Подготовка фруктов 2. Заливка и сахар 3. Брожение 4. Процеживание 5. Готовность и хранение Домашний яблочный уксус — это живой продукт, который легко приготовить без химии и усилий. Немного терпения, хорошие яблоки и правильная температура — и ты получишь полезную заправку, напиток и кулинарный ингредиент в одном. Попробуй сделать — результат порадует не меньше, чем процесс!

У многих классический медовый торт ассоциируется с долгими часами на кухне и кропотливой раскаткой каждого коржа. Что, если есть способ получить тот же нежный вкус и насыщенный аромат, но в несколько раз быстрее? Этот рецепт кардинально меняет правила игры: здесь не нужно возиться с тестом, а результат — высокий, пропитанный десерт весом более 1,5 кг. Ингредиенты (используем стакан 250 мл): Для теста: Для крема: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Итак, приступаем. В кастрюлю кладем 150гр сливочного масла. Добавляем 200 гр сахара. 2ст.л. меда. Ставим на огонь, доводим до кипения, как начнут появляться пузырьки, добавляем 1ч.л. соды, перемешиваем и сразу убираем с огня. Масса начнет пенится, так и должно быть. Дадим остыть. Остывшая масса стает карамельного цвета. Вводим по одному 2 яйца, взбиваем миксером Добавляем просеянную муку 320 гр. Тесто готово. Половину теста кладем на стандартный противень от духовки, застеленный бумагой для выпечки, распределяем равномерно по листу при помощи лопатки или мо