6 яичных желтков 7 яичных белков 70 граммов кукурузного крахмала или кукурузной муки 90 граммов муки 180 граммов сахара цедра одного лимона 1 щепотка соли масло и сахар для формы Как готовить: Разогрейте духовку до 220°. Смешайте 130 граммов сахара с цедрой лимона. Разделите яичные белки и желтки. Взбейте лимонный сахар с яичными желтками с помощью электрического миксера, пока смесь не побелеет. Взбейте яичные белки со щепоткой соли до образования устойчивых пиков. Как только белки начнут пениться, добавьте оставшийся сахар в три захода, постепенно увеличивая скорость, пока смесь не станет блестящей и плотной. В кондитерском деле белки считаются готовыми, когда кончик венч
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше фото, видео и найти новых друзей.