Александр Булавин

Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодня предлагаю приготовить вместе со мной «Быстрый пирог с капустой и грибами». Этот пирог делается быстро и легко, получается вкусным и полезным из-за малого количества теста и достаточного количества капусты и зелени. Делаем все Нам понадобятся: Капуста свежая – 0,5 кг., Лук – 1 шт., Кефир – 250-300 гр., Яйца – 3 шт., Разрыхлитель – 5 гр. (1/2 пакетика), Соль – ½ ч.л., Крахмал – 2 ст.л., Грибы – 150-200 гр., Зелень – укроп, петрушка, зеленый лук, Перец, растительное масло, Мука – до получения теста консистенции густой сметаны. У меня грибы были заранее обжарены, поэтому осталось только подготовить капусту. Лук мелко нарезаем, слегка обжариваем, затем добавляем капусту и зелень и тушим, чтобы капуста немного размягчилась. Время тушения зависит от жесткости капусты. Затем солим, перчим, добавляем грибы, перемешиваем и немного остужаем. Если грибы сырые, то жарим все в последовательности: лук-грибы-капуста-зелень+соль и перец. Тем временем в миске к яйца