- 250 г кефира - 1 яйцо - 50 г сливочного масла (растопить) - 1 ч. ложка разрыхлителя - 1 ч. ложка соли - 450 г муки (у меня 100 г цельнозерновой, остальная в/с)
начинка:
- 500 г рубленной говядины (или свино-говяжий фарш) - 150 г полу готового риса - 1 головка лука (большая) - соль, перец по вкусу
📝Как готовить:
Для теста смешать кефир, соль, яйцо и растопленное масло. Добавить просеянную с разрыхлителем муку, замесить тесто. Накрыть его миской. Для начинки рубленую говядину смешать с мелко рубленными луком и товарным рисом. Посолить, поперчить. Формовка пирога: противень застелить пекарской бумагой. Разделить теста на две части, одна часть больше другой