Екатерина Санникова

Самые летние вареники — с тютиной, конечно!

Ингредиенты:
Тесто:
- Мука - 3 кружки
- Соль - 1 ч.л.
- Растительное масло - 3 ст.л.
- Яйцо - 2 шт
- Вода (кипяток) - 1 кружка
* Кружка - 300 мл
Начинка:
- Тютина
- Сахар
Для варки:
- Вода
- Соль
Для подачи:
- Сливочное масло
- Сметана
#вареники #тютина #рецепты #кулинария

Бабушке понравился БОЛЬШЕ чем ТОРТ, а готовится в 100 раз ПРОЩЕ! МЯГКИЙ КАК ПУХ сахарный пирог!

Для теста:
- Молоко (тёплое, 35–40°C) — 100 г
- Яйцо — 2 шт.
- Дрожжи живые — 15 г (или 5 г сухих)
- Ванильный сахар — 10 г
- Сахар — 1 ст. л.
- Сливочное масло (мягкое) — 50 г
- Мука — около 250 г (добавлять постепенно)
- Соль — щепотка
Для глазури:
- Сливочное масло (холодное) — 75 г
- Сахар — 100 г
- Ванильный сахар — 10 г
Для пропитки:
- Сливки (20–30%) — 100–200 г
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры...
Приготовление:
- В тёплом молоке растворите дрожжи, добавьте 1–2 ст. л. муки и 1 ч. л. сахара (из общего количества). Оставьте на 5–10 минут, чтобы дро