Николай Бухлицкий

Может ли чай, кажущийся нам повседневным продуктом, стоить сотни долларов за грамм? Может! И не только сотни, а даже тысячи, являясь при этом заветной мечтой гурманов со всего мира. Особенно, если речь идёт об уникальном китайском чае Да Хун Пао, начинающем свою историю в XIV веке в небольшой китайской провинции Фуцзянь… Чайная культура существует уже не одно тысячелетие. А чашка чая не только помогает утолить жажду, но и насладиться ароматом изысканного напитка, который согреет и тело, и душу. Далеко не каждый может себе позволить чай известного сорта. Но, несмотря на это, интересно узнать немного о вкусе самого дорогого сорта, и о том, что же определяет его стоимость. Да Хун Пао (Da-Hong Pao) признан мировым чайным сообществом самым дорогим чаем. Стоимость одного килограмма «Большого красного халата» (именно так переводится название) - от 700 тысяч до 1 млн.$. Продавался этот утёсный улун средней ферментации исключительно на аукционах, но с 2006 года сбор сырья с исконных материнских