Вован Буряченко

Этот рецепт скумбрии в томатном маринаде – настоящая находка для любителей рыбы! Пикантный, ароматный маринад пропитывает нежное мясо скумбрии, создавая неповторимый вкус. Мы в нашей семье просто обожаем эту рыбку, вымакивая маринад до последней капли. А еще один плюс – готовится она очень просто и быстро! Кстати, вместо скумбрии можно использовать сельдь – получится не менее вкусно. Скумбрия в томатном маринаде – простое, но очень вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему столу. Попробуйте приготовить ее по этому рецепту, и вы точно не пожалеете! Ингредиенты: Скумбрия свежемороженая (или сельдь): 3 шт. Лук репчатый: 3 шт. (средние) Для маринада: Масло растительное: 100 мл Томатная паста: 2 ст. ложки Соль: 1 ст. ложка с горкой Сахар: 2 ст. ложки с горкой Уксус 9%: 1 ст. ложка (или сок 1 лимона) Чёрный молотый перец: ½ ч. ложки Красный молотый перец: ½ ч. ложки (или меньше, по вкусу) СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Первым делом приготовим маринад. На плиту ставим небольшую каст

Свиные рульки покупаю часто, это всегда выгодно, не дорого! Лет пять назад раздобыла этот рецепт и теперь только так и делаю. С таким блюдом как говориться «и в пир и мир» подойдет к любому застолью! Сразу хочу отметить: рульку покупаю переднюю, она более мясистая и обязательно смотрю на кожу. Отдаю предпочтение тонкой, розовой, с небольшой прослойкой сала! Рульку (у меня 1 кг.) хорошо вымыть и замочить в холодной воде на 40 минут! После, кожу зачистить лезвием ножа (поскоблить как говориться ) Острым ножом с одной стороны рульки сделать надрезы до кости. В одной миске смешать: Соль - 1 ч.л. (с горкой) Перец черный молотый - 1 ч.л. Чеснок - 5 зубков В другой миске смешать: Желток - 1 шт. Горчица зернистая - 1 ч.л. Горчица острая - 1 ч.л Прорези в рульке хорошо промазать чесночной смесью и оставить на столе на 1 час. А тем временем: Очистить картофель, нарезать крупными кусочками и выложить в форму для запекания. Сверху на картошку выложить квашеную капусту! Хочу отметить: картошка по

3 лучших способа приготовления рыбы на плите без обжаривания и запекания. Они лучшие, так как рыба готовится очень быстро. Рыба полезная, без жарки и большого количества масла. Вся рыба, даже нежирная суховатая, получается очень сочная и вкусная. Способы подходят для любой рыбы. 1. Рыба на овощной подушке. Так можно готовить любую рыбу. На дно глубокой сковороды добавляем растительное масло (1 ст. л.), нарезанный перьями репчатый лук (1 средняя луковица) и раздавленные ножом зубчики чеснока (7 шт.). Посыпаем солью и специями (у меня сухая смесь аджика). Морковь (1/2 шт.) нарезаем тонкими кружочками и распределяем на луке с чесноком. Помидоры (3 шт. среднего размера) нарезаем кружочками, добавляем на морковь, посыпаем солью и смесью аджика. Сладкий перец (1 шт.) нарезаем на средние кубики и выкладываем на помидоры. Снова немного соли и специй. Слои можно добавлять в разной последовательности. На подушку из овощей выкладываем куски рыбы (5 шт., общий вес 750 г). У меня треска, мож

Покажу замечательные блюда из рыбы. Готовятся они просто и легко, удивляют и вкусом, и способом приготовления. Все блюда получаются очень сочными и вкусными. Одно блюдо на вид как шаурма, одно блюдо - это оригинальная закуска из небольшого количества продуктов, а два остальных - это отличные вторые блюда, которые подаю с гарниром. Так можно готовить разную рыбу. 1. Минтай в маринаде. Всего 2 простых продукта для маринада и минтай получается очень сочным и вкусным. В глубокую миску разбиваем яйца (2 шт., СО) и добавляем пропущенные через пресс зубчики чеснока (3 шт.). Взбиваем вилкой. Минтай (2 тушки, общий вес 700 г) заранее размораживаем, удаляем плавники, внутренности и промываем. Разрезаем на порционные куски (у меня 7 шт.), посыпаем со всех сторон солью и молотым перцем. Отправляем рыбу в яичный маринад. Каждый кусок рыбы переворачиваем, чтобы полностью покрылся яичной смесью. Миску накрываем и отправляем в холодильник минимум на 2 часа (можно оставить на ночь). Через 1 час рыбу пе

Если бы мне пару лет назад сказали, что сало — это почти суперфуд, я бы только улыбнулась. Ну правда, с детства оно ассоциировалось у меня с чем-то скорее «вредным», чем полезным. Но со временем, начав глубже разбираться в питании, я вдруг обнаружила, что в этом «домашнем» продукте скрыто куда больше пользы, чем я могла представить. И вот теперь делюсь тем, что успела накопать и проверить на себе. Потому что сало — это не про «модно» или «немодно», а про то, как его есть, когда и с чем. И оказывается, мы почти всегда делаем это неправильно. После 40 лет становится особенно важно поддерживать работу сердца и сосудов — они первыми реагируют на стресс, усталость и возрастные изменения. Я добавила в свой рацион коэнзим Q10 от RASHE: он нужен клеткам для нормального обмена и часто снижается с возрастом. Вот тот, который подошёл мне по дозировке и составу: Коэнзим Q10, 100 мг 🧠 5 научных фактов о сале, которые удивляют даже тех, кто ел его всю жизнь: – В сале содержится витамин D — почти с

Очень хорошо получается нежное сало по этому рецепту засолки. Ещё вкусней, если брать куски с прожилками мяса. Отлично подойдет и подчеревок. Но есть одна особенность, о которой расскажу в описании и предупрежу, чтобы не совершали эту ошибку. Понадобится: Для рассола: Другие специи, пряности добавляйте по вашему вкусу. Хочу предупредить о добавлении лаврового листа и сколько его надо. В некоторых описаниях рецептов советуют - "кидайте лаврушки побольше, не жалейте". Это неправильно и если так сделать, то испортите вкус. Важно учитывать, что большое количество лаврового листа может дать горчинку. Достаточно 2-3 листика, не более. 1) Сало разрезать на 3-4 куска. Почистить чеснок, разрезать зубки напополам и нашпиговать ими сало. Сделать неглубокие разрезы в которые и засунуть половинки зубчиков чеснока. 2) В кастрюльку налить указанное количество воды, насыпать соль, сахар, добавить горошки перца и лавровый лист. Довести до кипения и снять с плиты. Дать рассолу остыть до комнатной темпер