Оксана Болгова

Последний визит: 21 янв

Фильтр

Заметки Увлечения

Закатала банку. Поставила на полку. Через три дня её "случайно" открыли. Через десять минут — пусто. Остался только аромат на руках и вопрос:
— А ты ещё будешь делать?..

Этот рецепт — моя личная находка. Минимум ингредиентов, максимум вкуса. Всё просто: кружочки баклажанов, чеснок, зелень и лёгкий маринад. А на выходе — шедевр, который можно есть ложкой, вилкой или просто с хлебом.

Для маринада:

• Вода — 750 мл
• Уксус 9% — 70 мл
• Соль — 1 ст. л.
• Сахар — 1 ч. л.
Как готовлю:
1. Нарезаю баклажаны кружочками, посыпаю солью и оставляю на полчаса — чтоб ушла горечь.

2. Промываю, обсушиваю и обжариваю с двух сторон до румяности.

3. Готовлю маринад: в воде растворяю соль и сахар, добавляю уксу

Оксана Болгова

24 мая

Советы на заметку

🧄 Маринованный чеснок - хрустящий деликатес за 5 минут приготовления!

🔥 Почему этот рецепт идеален?
✔ Всего 3 ингредиента
✔ Готовится элементарно
✔ Хрустящий, пикантный, бесподобно вкусный
✔ Универсальная закуска к мясу, шашлыку, картошке
🛒 На 1 литровую банку:
• Свежий чеснок - 8-10 головок (лучше молодой)
• Уксус 9% - 350 мл
• Кипяток - 500 мл
👩‍🍳 Пошаговый рецепт:
1️⃣ Подготовка чеснока
Головки тщательно моем щеткой, снимая верхний слой шелухи (не очищая полностью!)
Удаляем корни, оставляя донце целым
2️⃣ Укладка в банку
Плотно, но не утрамбовывая, складываем чеснок в стерилизованную банку
Лучше брать тару с широким горлом
3️⃣ Приготовление маринада
В миске смешиваем уксус и