
Левая колонка
Фильтр
Поделилась заметкой
16 комментариев
290 раз поделились
3.4K классов
поделилась публикацией
"Бродячие" (квашеные) огурцы на зиму
Сегодня я расскажу, как засолить «бродячие» огурцы на зиму в 3-литровых банках. Рецепт классический, проверенный годами. Огурцы соленые и хрустящие, как будто бочковые. Они будут отменной закуской, пойдут на приготовление салатов и супов-рассольников. Квасить огурцы удобнее всего в банках объемом на 3 литра. Нужно сразу разложить букет трав и утрамбовать доверху огурцами, засыпать солью и залить водой (я заливаю кипятком, так брожение начинается быстрее и банки лучше стоят, не взрываются). Далее ждем 2 дня, пока огурцы будут активно бродить, после чего сливаем рассол в кастрюлю, кипятим и заливаем обратно в банки. Никакого уксуса и прочих консервантов добавлять не нужно. «Бродячие» огурцы в банках прекрасно хранятся 1 год и больше, а по вкусу такие же, как бочковые, очень хрустящие и ароматные. Общее время приготовления: 48 часов
Время приготовления: 15 минут
Выход: 3-литровая банка на 3-литровую банку Банки промываем с содой, стерилизовать не нужно. На дно каждой 3-литровой банки укла
Показать еще
192 комментария
1.2K раз поделились
7.4K классов
- Класс
Поделилась фотографией
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
38
- Любовь КарановаМосква
- Антонина Мусиноваг. Дрезна (Орехово-Зуевский район)
- Ирина Туганова (Алфёрова)Свирск-Дрезна -Москва
59
- Моя дача29567 подписчиков
- Инга на кухне1533900 подписчиков
- Вкусные хитрости1735840 подписчиков
- Дачные советы270486 подписчиков
- Отличный урожай44681 подписчик