Наталья Локотош

Последний визит: вчера 18:28

Gif

Фильтр

Закрыла 5 литров. Открыли первую банку в ноябре… и через 10 минут её не стало. С хлебом, к мясу, да просто так — ложкой из банки! Вот честно: жалела, что не сделала больше. Исправляюсь. И Вам советую.

Что нужно (на ~5 литров готового салата):
- Помидоры — 2,5 кг
- Огурцы — 1 кг (лучше молодые, с тонкой кожицей и без грубых семян)
- Болгарский перец — 700 г
- Лук (белый и/или красный) — 800 г
- Чеснок — 1 головка (мелко нарезать ножом, не через пресс)
- Петрушка — 40 г
- Укроп — 40 г
- Базилик (райхон) — 35–40 г (зелень крупно нарезать, чтобы не терялась в салате)
- Соль — 2 ст. л.
- Масло растительное — 150 мл
В каждую литровую банку:
– Уксус 9% — 1 ч. л.
– Сахар — 1 ч. л.
Как готовлю:
1.

Наталья Локотош

12 авг 2023

Деревенская жизнь

Деревенский колодец,
Ледяная вода,
Босоногий народец,
Мы сбегались сюда.

Жутко лязгая цепью,
Мчалось в бездну ведро,
Пахло пылью и степью,
Но дышалось легко.

И беззлобно толкаясь,
Пили "прям из ведра",
С подбородка стекала,
Вместе с потом вода.

День жарой утомленный,
Замирал до утра,
Лето было огромным,
Жажда жизни сильна.

Годы пылью укрыли,
Детских ног узкий след,
Тех людей, что любили,
Рядом с нами их нет.

И давно мы не дети,
Только вот неспроста,
Снится мне на рассвете,
Из колодца вода...