Заготовка для борща, которая экономит время и силы
Я очень люблю такие заготовки — простые и понятные. Эта борщевая заправка уже много лет живёт в моей кладовой и каждый раз спасает, когда нужно быстро приготовить вкусный, насыщенный борщ без долгой возни с овощами. Открыл банку — и половина дела уже сделана.
В заправке есть всё, что мы обычно кладём в борщ: свёкла, морковь, лук, перец, помидоры и специи. Овощи тушатся аккуратно, чтобы сохранить яркий цвет, вкус и аромат. Консистенция получается насыщенная, сочная, не сухая и не водянистая.