Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 23 мая 2025
Фильтр
Буженина традиционная.
Ингредиенты:
-свежая мякоть свинины (лучше всего лопаточная часть) 1,5-2 кг;
-соль 1 ст. ложка;
-лавровый лист 7-8 шт.;
-чеснок 1 крупная голова;
-смесь перцев горошком 1 ст. ложка.
Приготовление:
1. Свежее мясо помыть, обсушить, очистить от плёнок и всего лишнего.
2. Сделать на поверхности мяса в разных местах неглубокие крестообразные надрезы, так чтобы в разрез поместился зубчик чеснока.
3. Чеснок очистить и каждый зубчик разрезать вдоль.
4. Нашпиговать мясо чесноком.
5. Чтобы во время запекания мясо хорошо держало форму, обмотать его натуральной нитью, туго обвязав весь кусок.
6. Натереть мясо солью, смесью перцев и поломанным лавровым листом.
Ингредиенты:
-свежая мякоть свинины (лучше всего лопаточная часть) 1,5-2 кг;
-соль 1 ст. ложка;
-лавровый лист 7-8 шт.;
-чеснок 1 крупная голова;
-смесь перцев горошком 1 ст. ложка.
Приготовление:
1. Свежее мясо помыть, обсушить, очистить от плёнок и всего лишнего.
2. Сделать на поверхности мяса в разных местах неглубокие крестообразные надрезы, так чтобы в разрез поместился зубчик чеснока.
3. Чеснок очистить и каждый зубчик разрезать вдоль.
4. Нашпиговать мясо чесноком.
5. Чтобы во время запекания мясо хорошо держало форму, обмотать его натуральной нитью, туго обвязав весь кусок.
6. Натереть мясо солью, смесью перцев и поломанным лавровым листом.
Пирог с творогом и черносливом
Тесто-крошка:
- масло охлажденное 200гр
- какао 1 ч л
- мука 300гр
- 150гр сахара
Начинка:
- творог пастообразный 300гр
- 2 яйца
- сода гашеная 0,5 ч л
- сметана 2 ст л
- сахар 3-4 ст л
- манка 1 ст л
-Горсть чернослива
- шоколад растопленный для украшения.
Масло перетереть с мукой и сахаром в крошку, добавить какао, перемешать. Творог перетереть ложкой или вилкой с сахаром,содой и манкой, добавить яйца, сметану и порезанный чернослив. Тщательно перемешать. В форму выложить 1/3 крошки, сверху половину начинки, снова крошку и т. д.Верхний слой-крошка. Печь при 180* 40-50 мин. Полностью остудить, достать из формы и украсить шоколадом.
Тесто-крошка:
- масло охлажденное 200гр
- какао 1 ч л
- мука 300гр
- 150гр сахара
Начинка:
- творог пастообразный 300гр
- 2 яйца
- сода гашеная 0,5 ч л
- сметана 2 ст л
- сахар 3-4 ст л
- манка 1 ст л
-Горсть чернослива
- шоколад растопленный для украшения.
Масло перетереть с мукой и сахаром в крошку, добавить какао, перемешать. Творог перетереть ложкой или вилкой с сахаром,содой и манкой, добавить яйца, сметану и порезанный чернослив. Тщательно перемешать. В форму выложить 1/3 крошки, сверху половину начинки, снова крошку и т. д.Верхний слой-крошка. Печь при 180* 40-50 мин. Полностью остудить, достать из формы и украсить шоколадом.
МЕДОВИК
Ингредиенты:
На 5-6 коржей.
сахар - 50г
яйца - 1шт
меёд - 50г
сливочное масло - 50г
сода - 1ч.л
мука - 300г
Для крема:
Крем я делала, стараясь не отходить от стандартов, т.к обычно медовик делают со сметанным кремом. Поэтому в состав сметана входила, но для густоты я решила добавить сливочный сыр и не пожалела ни капли)
сливочный сыр - 200г
сметана 25% - 150г
сахарная пудра - 4ст.л
Приготовление:
на водяной бане я растопила масло, меёд и сахар.
затем добавляем слегка взбитые яйца и тщательно перемешиваем до полного растворения сахара. И как сахар растопится добавляем соду. Масса будет слегка пениться, нужно снять с огня, не кипятить.
Ингредиенты:
На 5-6 коржей.
сахар - 50г
яйца - 1шт
меёд - 50г
сливочное масло - 50г
сода - 1ч.л
мука - 300г
Для крема:
Крем я делала, стараясь не отходить от стандартов, т.к обычно медовик делают со сметанным кремом. Поэтому в состав сметана входила, но для густоты я решила добавить сливочный сыр и не пожалела ни капли)
сливочный сыр - 200г
сметана 25% - 150г
сахарная пудра - 4ст.л
Приготовление:
на водяной бане я растопила масло, меёд и сахар.
затем добавляем слегка взбитые яйца и тщательно перемешиваем до полного растворения сахара. И как сахар растопится добавляем соду. Масса будет слегка пениться, нужно снять с огня, не кипятить.
ФАНTАCTИЧЕCКАЯ ЛAЗAНЬЯ C ИHДЕЙКОЙ😳 ИHГPЕДИЕHТЫ -16 листов для лазаньи -700г фaршa из индейки -1 крaснaя луĸовица -нeмного тертoгo сырa для веpха -800 г резaнных томатов в cобcтвeнном соку -1 oстрый пepчик чили -1 ст.л. измeльчeнного укрoпа -раcтительнoе маслo -сoль, черный перец ПОШАГОВЫЙ РEЦEПT ПPИГОТОBЛЕНИЯ Шаг 1 Луковицу измельчить. Обжapить вмeстe с фapшем 10 мин, рaзминaя комки. Добавить укроп. Поcолить, пoперчить по вĸусу. Шаг 2 Смeшать в мисĸе пoмидoры с сoĸoм и измельченный пeрчиĸ чили. Посолить пoперчить по вкyсy. Добaвить к фaршу. Перемешaть. Шaг 3 Смaзaть формy для зaпекaния раститeльным маслoм. Выложить 4 листа для лaзaньи, чтоб они немнoгo наxодили друг на другa. Пpомaзaть чaст
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
161
1
- Фаберлик Faberlic7641 подписчик