Владислав Щукин

Как бабушки добивались сладости у овощей — томаты, перцы, огурцы

Свет — всему голова Бабушки точно знали: без хорошего солнечного света овощи не станут сладкими и вкусными. Поэтому всегда сажали растения на южной стороне участка, где солнце светит с утра и до вечера. Не загущали посадки — «чтоб светло, как на свадьбе». Если кусты стоят слишком плотно, листва затеняет плоды, и они растут менее ароматными. Даже если нужно было убрать пару листьев, чтобы больше солнца падало на плоды — делали это без жалости. Полив — с умом и в меру «Не пей, когда не просишь» — так бабушки говорили о поливе. Важно не заливать растения, чтобы они не «жировали» и не становились водянистыми, а концентрировали