Елена Шамина

Маринованные БАКЛАЖАНЫ. Закуска исчезнет за Минуту.

Сегодня готовим вкусный маринованный баклажан — идеальный салат для зимнего стола, который можно подавать сразу после приготовления или хранить в холодильнике до двух недель. Он становится только лучше со временем!
Ингредиенты:
Маринад :
Вода 400 мл
Уксус 9%. 4-5 ст. ложек
Баклажаны 3 шт
Перец красный сладкий 2 шт
Морковь 1-2 шт
Чеснок 10 зубчиков
Зелень сухая 3-4 ст. ложки
Зеленый лук по вкусу
Соль 0,5 - 2 чайной ложки (пробуйте по вкусу соли можно больше)
Перец 0,5 чайной ложки
Растительное масло 50 мл
Сахар 2 ст. ложки
Приготовление:
1. В кастрюле с подсоленной водой доведите воду до кипения. На