Валентина Муратова (Соловьева)

Анатольевна

Последний визит: вчера 23:23

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Валентина Муратова (Соловьева)

23 июн

Инга на кухне

Как готовить:

1. Огурцы промываем, отрезаем хвостики, нарезаем соломкой или кружками (если мелкие — можно и наискосок, под углом).

2. Морковь натираем на тёрке для корейской моркови.

3. Чеснок измельчаем (не через пресс — лучше натереть или мелко порубить).

4. В большой миске соединяем: огурцы, морковь, чеснок. Добавляем соль, сахар, специи, уксус и масло. Всё хорошо перемешиваем.

5. Оставляем мариноваться на 3–4 часа при комнатной температуре, периодически перемешивая — огурцы должны пустить сок.

6. Раскладываем в стерилизованные банки, утрамбовывая плотно, заливаем оставшимся маринадом.

7. Стерилизуем:

- Полулитровые банки — 10 минут после закипания,
- Литровые — 15 минут.
Закручиваем крыш

Валентина Муратова (Соловьева)

13 июн

Инга на кухне

Как готовить:

1. Подготовьте овощи:

- Лук нарежьте полукольцами.
- Морковь натрите на крупной тёрке.
- Перец — соломкой.
- Помидоры измельчите блендером или пропустите через мясорубку.
2. Рис отварите до полуготовности (примерно 7–8 минут после закипания). Откиньте на сито, промойте, чтобы не слипался.

3. В большую кастрюлю с толстым дном влейте масло, добавьте лук и морковь. Протушите 10 минут. Добавьте перец — тушите ещё 10 минут.

4. Влейте томатную массу, всыпьте сахар и соль. Дайте покипеть 10–15 минут на среднем огне.

5. Добавьте отварной рис. Хорошо перемешайте и тушите ещё 20 минут, периодически помешивая.

6. За 5 минут до готовности влейте уксус. Перемешайте, дайте хорошо закипеть.

7