Виктория Соколова

Самые ВКУСНЫЕ и НЕЖНЫЕ ванильные КАПКЕЙКИ

Ингредиенты:
- 40 г растительного масла
- 60 г молока
- 3 яйца
- 70 г муки для выпечки
- 45 г сахарного песка
- 5 г кукурузного крахмала
- 2 г какао порошка
- 5 г лимонного сока
- 5 г ванильного экстракта
Инструкции:
Отделите желтки от белков. Поставьте миску с белками в холодильник для охлаждения.
В другой миске смешайте растительное масло с молоком до однородной массы. Добавьте муку, затем яичные желтки, и смешайте до образования гладкого теста. Отложите его в сторону.
Извлеките охлажденные белки из холодильника. Добавьте лимонный сок, ванильный экстракт и сахар. Взбейте их миксером до загустения, затем добавьте кукурузный крахмал и продолжайте